原料
胡蘿蔔: 一根， 黃油: 適量， 紅糖: 適量， 提子乾: 適量
步驟
1胡蘿蔔洗凈，切滾刀塊；放入沸水鍋中煮至稍軟；撈出瀝干備用
2熱鍋融化黃油，倒入紅糖慢慢攪拌，形成濃稠的糖漿
3把胡蘿蔔塊倒入2中，均勻攪拌使得每塊胡蘿蔔表面都沾上糖漿
4把3中胡蘿蔔塊碼入烤盅中 烤箱預熱200度，15-20分鐘，至胡蘿蔔塊表面微焦
5撒上提子乾或其他乾果/堅果，開動
小技巧
胡蘿蔔里富含脂溶性維生素，此做法使營養更易吸收 用紅糖比白糖更富有風味哦，當然用蜂蜜的話熬出的糖漿會更濃稠 提子乾可以換成任意你喜歡的乾果或堅果 本款點心冷熱皆宜，既可做餐前的開胃小點，也是下午茶的好搭檔
