蘆筍: ， 皮蛋一個: ， 蒜: ， 姜:
1蘆筍削皮切段
2蒜瓣、姜切片
3皮蛋切塊
4起油鍋，先將蒜、薑片下鍋炒到蒜片變黃
5放入蘆筍炒片刻後放皮蛋，隨後加高湯，煮到湯色變白，加鹽，雞精。
這次燒的湯少了，看不出白湯。
