雞腿菇: 2個, 雞脯肉: 1大塊, 黃瓜: 一根, 速凍青豆玉米胡蘿蔔粒: 一把
1將所有材料洗凈切丁。
2雞丁加澱粉加少許鹽和胡椒粉拌勻腌一會。
3鍋燒熱油,下蒜末薑末炒香。
4下雞丁炒到發白,加其他所有材料。加鹽和少許醬油,翻炒均勻,蓋鍋稍微燜一會。
5水澱粉勾薄芡,裝盤。
家裡常備一些速凍的青豆玉米胡蘿蔔粒,很多菜都可以加一點,顏色很漂亮~