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原料
干沙蟲: 15克, 豬龍骨: 200-250克左右, 炒芡實: 15克, 干山藥片: 15克, 紅棗: 3個, 姜: 10克, 橙子皮: 少許, 白鬍椒粒: 7粒, 水: 適量
步驟
1芡實在熱鍋里炒一會兒,待稍涼用水稍微沖洗。山藥片用水稍沖洗。然後放進砂鍋里用浸泡半小時左右。
2豬龍骨焯水,水裡加少許料酒。等水開的過程處理沙蟲:剪開去沙袋 用刷子刷掉表面的沙 上鍋炒到微黃 然後快速用水清洗 不要泡
3清洗大棗,片橙皮,然後把所有材料放進水裡。大火煮開調小火煲2個小時以上。
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4這是大概剛剛2小時的樣子。
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5老火靚湯更好喝哦
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