絲瓜沙蟲蛤蜊湯 0

原料

沙蟲: 250克, 蛤蜊: 250克, 絲瓜: 1根, 姜: 幾片, 鹽: 少許

步驟

1沙蟲殺好洗凈;

2蛤蜊放加鹽水中吐沙半小時,然後洗凈;

3絲瓜刮掉瓜皮切成塊狀;

4姜切片;

5燒一鍋水,水開後放入薑片;

6放入蛤蜊;

7放入沙蟲;

8放入絲瓜;

9蓋上鍋蓋大火煮2分鐘,放少量鹽;

10因為這些主要的食材本身就非常鮮甜,所以四毛建議不用再加雞精之類的提鮮調味料。

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