原料
黃油100克，麵粉150克，幼砂糖40克，蛋黃一個
步驟
1.黃油軟化後，加入幼砂糖打發至羽毛狀 2.再加入一個蛋黃繼續打發至白 3.低筋麵粉過篩（有些朋友不理解為什麼要篩子啊，你看，是不是有很多顆粒，因為低筋麵粉容易結團，所以，要過篩一下，這樣，餅乾里不會有小顆粒啊） 4.將麵粉倒入黃油中 5.用刮刀切拌成一個麵糰，放保鮮膜中放冰箱冷藏10分鐘，這樣是為了接下來好操作 6.將麵糰擀成面片 7.用餅乾模壓成形狀（注意面片上把眼睛也按好再放烤盤上，移動的時候用刮板輔助放到烤盤上，這樣會保持動物的完整） 8.放烤盤上，烤箱175度預熱，烤箱中層15分鐘左右
