米奇卡通餅乾 0

原料

黃油100克,麵粉150克,幼砂糖40克,蛋黃一個

步驟

1.黃油軟化後,加入幼砂糖打發至羽毛狀 2.再加入一個蛋黃繼續打發至白 3.低筋麵粉過篩(有些朋友不理解為什麼要篩子啊,你看,是不是有很多顆粒,因為低筋麵粉容易結團,所以,要過篩一下,這樣,餅乾里不會有小顆粒啊) 4.將麵粉倒入黃油中 5.用刮刀切拌成一個麵糰,放保鮮膜中放冰箱冷藏10分鐘,這樣是為了接下來好操作 6.將麵糰擀成面片 7.用餅乾模壓成形狀(注意面片上把眼睛也按好再放烤盤上,移動的時候用刮板輔助放到烤盤上,這樣會保持動物的完整) 8.放烤盤上,烤箱175度預熱,烤箱中層15分鐘左右

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