原料
低筋麵粉: 225g， 植物油: 100g， 白砂糖: 80g（一點甜都不喜可減至60g）， 核桃仁: 50g， 雞蛋液: 40g， 小蘇打: 2g， 泡打粉: 2g， 花椒粉: 1g， 鹽: 1g， 蔥: 適量， 黑芝麻: 適量
步驟
1準備好所有原料。油，糖，鹽可擱一起。麵粉，小蘇打，泡打粉，花椒粉可擱一起。我才不告訴你集體照漏掉了黑芝麻，黑芝麻很香的才不會跟我生氣☺️
2核桃仁放在鋪好烘培紙的烤盤裡180度中層5分鐘，雞蛋30g左右（約一隻）放進油糖鹽里進行攪拌。
3攪拌好的油酥液體，糖無顆粒狀態。
4蔥切碎，這裡建議用鮮蔥，調料的干蔥遠沒有鮮蔥香。如果小蔥的話建議多放一點。
5麵粉部分先過篩拌勻，核桃烤後切碎，顆粒不用太小，在吃的時候真的會吃到核桃是很幸福的呢❤️
6講所有材料倒進油酥里翻拌均勻，必要時上手吧，嘿嘿，但是不要像做麵包和饅頭一樣大力，避免麵粉起筋。
7這個樣子就差不多和好啦。
8將麵粉團一個一個團成芝麻湯圓大一點的小丸子。準備好剩下10g的雞蛋液和黑芝麻。
9將小糰子一個一個壓扁，這樣就會出現很可愛而且很自然的花邊啦❤️
10給我們的小餅乾刷上一層蛋液再撒上一層黑芝麻❤️就可以把他們送進烤箱啦，它們得在預熱到180度的烤箱中層里呆上20分鐘，再移動它們去烤箱上層呆上五分鐘哦❤️
11完美的椒鹽蔥香小桃酥就做出來啦❤️一起來吃吧❤️
小技巧
1.本方子用量大約夠做兩盤合計24個小餅乾❤️ 2.雞蛋大隻的一個就夠用，兩隻可能會多，多出來的灑上一點芝麻攤個蛋餅吧❤️ 3.放涼後立即密封保存並儘快吃完，如果放涼後覺得不夠酥脆可以立馬回爐再來5分鐘後，再涼後密封放上兩三天都是酥酥脆脆的哦❤️ 4.方子裡面核桃仁是可以用花生，杏仁等代替的。黑芝麻也是可以用白芝麻，杏仁片代替的❤️ 5.希望這個與眾不同的小桃酥你也喜歡❤️
