原料
花膠: 4-5片， 京蔥: 2-3根， 老薑7-8: 片
步驟
1我的魚膠是在歐洲這邊買的冰島深海野生鱈魚魚膠。品質不錯，價錢也比國內便宜的多了，但是有個缺點就是制乾的時候處理的沒那麼乾淨，賣相沒那麼好！ 魚膠上面有一層黑色的膜沒有處理乾淨，把花膠浸沒在水裡泡一晚上，花膠就會軟了，如果有黑膜把膜撕一下，花膠軟了，黑膜還是比較好撕的！ 但是有黑膜也可以證明我的這個魚膠肯定沒有被漂白！哈哈哈，看來事情也有兩面性！
2這是我撕掉黑膜處理好了的花膠！
3我這次大概泡了5片左右吧！
4看一下沒泡發之前的厚度！
5燒一鍋水，我用的是新入手的酷彩鍋，特別適合燜燒！滾了過後放入蔥和薑片，我的蔥是京蔥，三根，而且基本是切的蔥白。然後再加一點酒！
6把魚膠扔進去，一扔進去就會捲起來！大概燒個2-3分鐘就可以關火了！然後把蓋子蓋起來，不要打開，悶一晚上！
7我悶了一晚上，早上起來開蓋一看，哇～～～????
8看看這個厚度！?
9放在乾淨的器皿里加水放冰箱裡泡發12小時就可以了！ 另外想要買魚膠的可以加我微信：ZhangFFla
10再補個視頻，用發好的魚膠燉的牛奶棗子桂圓和枸杞，看看我這個滿滿的膠原蛋白哦，我真的是很用力在晃?也不破，只有很濃的膠質才能做到哦！牛奶燉花膠的方法我有發，有興趣的可以去找一下！
