原料
低筋麵粉: 180克， 細砂糖: 150克， 牛奶: 120克， 雞蛋: 12個， 玉米油: 150克， 鹽: 2克， 檸檬汁: 適量
步驟
1蛋黃和蛋白分離，將玉米油加熱到剛出油絲後把麵粉過篩加進去攪拌至順滑。將玉米油和蛋黃加入，攪拌均勻。
2蛋白中加入鹽和檸檬汁，中高速打發，細砂糖分三次加入，打發至濕性發泡。
3將蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。
4將少許麵糊加入可可粉，裝入裱花袋在麵糊表面均勻擠出長條，並用筷子一正一反拉出花。
5水浴加熱，150度，60min
6出爐後晾涼切塊，冰箱冷藏。
