烤焙阿拉斯加 0

原料

冰淇淋: 3球, 蛋糕片: 3片, 芒果等水果(切片): 適量, 酒糖液: 適量, 蛋清: 1個, 砂糖: 50g

步驟

1蛋糕修成小的圓形,刷上一層酒糖液

2放上一片水果,然後挖一勺冰淇淋上去。冷凍備用

3烤箱預熱至250度,只開上火。

4蛋白加糖打至硬性發泡,用花嘴擠在冰淇淋球上或用勺子挖都可以。

5入烤箱2-3分鐘(稍微看著點,上色即可)

小技巧

我這邊拍照拍半天,冰淇淋都快化完了,真傷心……大家出爐就趕快吃啊!!!

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