原料
土豆: 2個， 鹽: 少許， 澱粉: ， 蔥: ， 椒鹽粉: ， 辣椒面:
步驟
1土豆洗凈去皮刨絲，千萬不要刨絲後再洗土豆，會流失澱粉。
2加香蔥、鹽和香油，如果喜歡可以加一個雞蛋，會更好的定型。
3最後加入澱粉
4平底鍋加熱刷油，用磨具做好定型，小火煎熱2分鐘後翻面，輪著煎兩回合。
5也可以直接下鍋，用鍋鏟鋪平使得受熱均勻，翻面簡直關火用碟子乘出來翻面。
6出鍋後加少許椒鹽粉或者辣椒麵。
7用菜刀切井字格，吃起來會更方便。
8一個人就可以吃掉一大份，一人食也不怕吃不下咯！
9加了辣椒麵後真的很好吃！
