原料
低筋麵粉: 110g， 黃油: 60g， 糖粉: 48g， 全蛋液: 15ml， 抹茶粉: 適量(根據個人喜愛)
步驟
1準備好材料~~
2黃油軟化,然後攪拌一下下
3加入糖粉,也是攪拌一下下哦
4用打蛋器打發嚕,不要打發過頭了哦
5加入雞蛋液,攪拌均勻
6加入抹茶粉攪拌均勻
7低粉過篩(雖然攪拌次數多,但要有耐心哦~)
8揉成綠綠噠麵糰
9用保鮮膜包住,喜歡圓的就滾成圓. 喜歡小長方的就做成方的~
10放入冰箱,冷凍40分鐘左右,凍太久就會很硬,不好切啦!
11取出,切成一塊一塊噠\(≧▽≦)/
12烤箱預熱好,160度,上下火,中層,20分鐘左右.
13噔噔噔噔~ 出爐啦啦啦~ 原諒我手機像素不好,比較渣.
小技巧
放入烤箱第15-16分鐘就要注意了.因為餅乾要開始上色了喔. 根據自己喜歡,可以第18分鐘就關火,或者喜歡更香脆的第20分鐘關火~ 希望能認識更多愛好烘焙的發燒友們. 可以加我Wechat:1090434556 哦~
