原料
雞蛋: 兩個， 牛奶: 30克， 低筋麵粉: 60克， 綠茶粉: 6克， 白糖: 30克， 檸檬汁（白醋也行）: 兩滴， 玉米澱粉: 5克， 食用油: 10克
步驟
1準備兩個不鏽鋼盆，擦乾淨，要無油無水，把兩個雞蛋蛋白蛋黃分離，分別打入兩個盆里！
2蛋黃盆里加入食用油，牛奶，綠茶粉和麵粉混合篩入蛋黃盆里，攪拌均勻
3蛋白盆里加入檸檬汁、玉米澱粉，用電動攪拌機打發，打發過程中白糖分三次加入，打發成硬性發泡
4然後將蛋白分兩次倒入蛋黃盆里攪拌均勻，倒入6寸的模具里，震幾下排氣！放入提前預熱的烤箱中，150度60分鐘左右，中途上色加蓋錫紙，
5烤好了拿出來倒扣，晾涼後脫模即可！
小技巧
烤箱提前預熱180度，烤的時候轉150度！
