原料
低粉15克，抹茶粉3克，蛋黃2個，細砂糖10克，牛奶15克，玉米油15克，蛋白2個，細砂糖20克，檸檬汁幾滴，防潮糖粉表面裝飾
步驟
1.蛋黃加糖打散 2.加入油和牛奶拌勻 3.篩入粉類拌勻 4.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至濕性蛋白狀態 5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊 6.再全部混合均勻 7.麵糊裝入裱花袋 8.擠入紙杯中8分滿 9.預熱烤箱，上下火，中下層，170度20分鐘 10.紅豆奶油餡材料全部混合打發 11.裝入裱花袋即可 12.紅豆奶油餡擠入已冷卻的戚風杯中 13.篩上防潮糖粉
