原料
澳洲龍蝦: ， 番茄: 兩個， 馬蘇里拉奶酪碎Mozzarella: 適量， 卡夫芝士粉: 適量， 香芹碎: 適量， 羅勒葉: 少量， 白葡萄酒: 適量， 海鹽: 少量， 橄欖油: 適量
步驟
1澳洲龍蝦一隻，洗凈待用。
2龍蝦剪兩半
3兩隻番茄切丁備用
4紅辣椒?一片洗凈待用
5紅甜椒切塊備用
6準備香芹碎和羅勒葉碎
7平底鍋加油
8龍蝦入鍋，小火煎一分鐘
9只煎單面，一分鐘後出鍋，封住龍蝦黃與汁水
10撒黑胡椒碎
11熱鍋熱油，橄欖油大火炒番茄
12番茄炒軟後，小火加紅甜椒塊，後加入香芹和羅勒碎
13香芹適量，羅勒葉少量（一）
14加白葡萄酒做汁，大火熬開後加入海鹽（根據個人口味）調小火燉
15番茄汁熬稠以後加入龍蝦
16小火加入Mozzarella（馬蘇里拉乾酪碎），蓋上鍋蓋門熟（3-5分鐘）
17龍蝦翻面，撒上卡夫芝士粉
18擺盤上菜～
