原料
香菇: 11朵， 豬肉: 一包手帕紙大小， 枸杞: 10顆， 蒜: 2小顆， 生抽: 5勺， 料酒: 3勺， 溫水: 一小碗， 花生油: 看著辦， 鹽: 看著辦，儘量少
步驟
1香菇泡水，去蒂，菇蒂切碎待用。
2將肉切成肉末 大蒜切末 取兩朵香菇切末 將肉末，香菇末，大蒜末，香菇蒂末混合後，放在一個大碗 用做魚丸的方式手打一下 這樣肉末吃起來會非常嫩滑 加2勺料酒 腌制待用
3將肉餡塞入香菇傘下，倒著放。 動作要輕 完成後要壓實點
4取一口不粘鍋，燒熱後，倒油 將香菇兩面煎熟 儘量先將香菇正面朝下煎 倒入一勺料酒，5勺生抽，1小碗溫水燒煮 在這個過程中，試鹽味 不夠，就當一點點，不要放多了 然後收汁出鍋
5擺盤 每一個香菇上放一顆寧夏枸杞作為點綴 上菜咯！??????
小技巧
用心做，你會比我做的更好? 希望你的家人喜歡你做的菜
