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原料
鹽漬櫻花: 適量, 白涼粉: 適量, 白開水: 適量, 白砂糖: 適量, 紅糖漿: 自己熬制, 黃豆粉: 某寶買的
步驟
1這款鹽漬櫻花是做為裝飾的。 也可以根據自己的喜好,加入不同的花。
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2取幾朵提前泡開。 可以在第二次換水的時候加點白砂糖中和它的鹹味。
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3都是在某寶上面買的材料和模具。 1包100克的白涼粉可以用好久的感覺...
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4根據比例,開水中倒入白涼粉。 可以再加入適量的白砂糖。 小火,一邊攪拌,直到煮沸。 靜置三四分鐘, 為了讓待會做出來的水信玄餅更加晶瑩剔透。
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5小心地取出已經泡開的櫻花, 放在每一個半圓的模具中。 舀入一小勺液體, 再把模具扣好。
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6將小漏斗如圖所示置於小孔中, 將剩下的液體倒滿整個小球。
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7靜置一小時或者更長的時間....................
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8搭配水信玄餅的還有蘸料和黃豆粉。 用紅糖加水,小火煮,熬成糖漿就好。
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9不過為了方便,我直接買了黃豆粉。
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10最後的樣子要怎麼搭配,就發揮你們的想像吧~~
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小技巧
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