原料
高筋麵粉: 250克， 楓糖: 35克， 酵母: 4克， 鹽: 2克， 糖: 15克， 水: 135至140克， 黃油: 18克， 榛子粉: 30克
步驟
1先將除黃油以為的材料放入麵包機中，揉10分鐘吧加入黃油繼續揉20分鐘！
2揉到麵糰有伸展性，在手上可以抻開
3然後揉好，放入麵包機中就行1小時的第一次發酵！蓋好麵包機蓋子室溫發酵即可！
4室溫下發酵到麵糰原來的2倍，手指戳洞不回縮就可以了！
5將麵糰排氣滾圓，繼續醒發15分鐘！蓋上保鮮膜！
6在發酵籃上撒上低筋麵粉
7然後將麵糰平整的放進發酵籃
8將發酵籃放入烤箱，烤箱內放一碗溫水就行第二次發酵，保持在30度以內的發酵溫度就可以！發酵40分鐘！
9然後將生坯扣到烤盤上！
10在用快一些的到割包！烤箱預熱200度，預熱前烤箱中放一碗熱水，這樣可以保持烤箱濕度，因為一般的烤箱都沒有蒸汽功能，所以家用放一碗水也可以的，烤30分鐘即可！
11出爐了！
12內部組織！
小技巧
一般家用烤箱都不帶蒸汽功能，如果家裡有做派的重石，在做歐包的時候可以放在烤盤上預熱烤箱的時候一起預熱，把石頭烤透！放麵包的時候，在石頭上加入開水，關上烤箱門製造蒸汽，水量大約150ML，根據自己加的重石來決定！ 如果閒麻煩就在烤箱預熱的時候放一碗熱水！ 楓糖的味道還是很好的，最好不要找替代品，榛蓉就是榛子打成粉，沒有可以用黑芝麻粉！
