原料
南瓜: 200克, 自發麵粉: 500克, 奶粉: 50克, 水: 適量, 玉米粒肉餡: 適量, 一口脆皮腸: 一包
步驟
1南瓜蒸熟~刮下拌入自發粉~加奶粉~水~不停的搓搓搓~~
2按了一堆孔~放到溫水鍋里發酵~ 可是說實話~我的面一直發得不好~ 總發不出酒樓里叉燒包的那種軟面~ 還請高手支招~~~
3麵糰開始膨脹~ 和面配方里應該加入一些糖~ 味道有點淡~ 加奶粉完全正確~ 搓的時候奶香撲鼻~ 我加的是黑龍江帶回的大慶奶粉?~ 呵呵~有點小時候的味道?~
4肉泥加入玉米粒和枸杞芝麻~ 顏色好看~這是我喜歡的餡料~ 這個~個人按口味自由發揮~
5開始分麵糰~ 沒確定一定要做什麼~沒有標準~ 隨意分成小塊~ 某孩悄悄說~ 真的和玩粘土軟陶一樣哦~ 只是顏色少了~ 但這好香啊~ 還可以吃~ 哈哈哈?
6把分好的麵糰搓圓~備用~
7豬寶寶比我更快開工啦~ 她的工具是手和剪刀✂~
8把麵糰壓扁~ 此處應有擀麵杖~ 被愛收拾又健忘的老爹不知收哪了~ 好!用人肉的~一樣好使!
9粘土軟陶里最經典的一個出品~ 猜猜是啥?
10捲起~
11看出造型沒?
12中間剪斷~變身兩朵? 美美噠饅頭~
13這是有餡嘀~~~
14誰說包子一定要大?~ 看我們的袖珍包子多可愛~~
15不但美~還萌萌噠~
16豬寶寶在做新科研~~
17娘親我幫刺蝟點了睛~
18手指辣麼大~Q~
19這一碟全加了餡的~ 也不知道哪來的想法~ 包起來~ 像啥就往啥捏~ 葉子~花生~糖果~刺蝟~魚~星星~
20玫瑰花~胡蘿蔔~小豬~刺蝟~蝸牛~
21第一籠熟啦~~~ 油亮亮的~
22好有手感~
23大刺蝟和小刺蝟~
24真心萌萌噠~
25魚還挺生動的~
26花生
27迷你包子
小技巧
建議麵糰里加點糖~口感會更好~ 面發的不夠軟~估計應該另外加酵母~