原料
海底撈酸菜魚料包: 1包， 黑魚: 2斤， 料酒: 適量， 蛋白: 1個， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 蔥姜蒜，干辣椒: 適量， 胡椒粉，花椒粉: 適量， 油: 適量， 白醋: 適量， 豆芽，藕片，火腿腸，麵筋包，海帶結等: 適量， 香菜: 少許
步驟
1用的這個，裡面有酸菜包，腌料包，泡椒包和調料包。
2黑魚切片後，倒入腌料包，然後還需要倒少許料酒（去腥），少許鹽，1個蛋白，拌勻後放入冰箱備用。
3鍋里倒油燒熱後，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香
4倒入泡椒和酸菜一起炒香
5倒入適量的熱水，倒入調料包，魚頭和魚排放進去一起煮哦～對了，還有豆芽～如果有海帶結也可以放入～
6鍋燒開後，放入麵筋泡，火腿腸，豆腐果～
7開大火，均勻的鋪上魚片
8待魚片完全煮熟～
9關火，撒上蔥花和蒜末，胡椒粉和花椒粉
10另起一個小鍋，燒熱油，澆上去，滋啦啦滋啦啦，香氣撲鼻。
11最後撒上香菜，完成！ 如果家裡有紅油更好，可惜我不能吃太辣的，所以只能加一點干辣椒意思一下下拉～
