小白菜: 15顆, 香菇: 5朵, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 1勺, 十三香: 少許, 花椒麵: 少許, 蔥姜:
1小白菜洗乾淨,切成小段,放入開水焯一下。
2香菇和胡蘿蔔也切成片,過水焯一下。
3鍋中放油,先放蔥蒜,炒出香味,依次放入香菇,胡蘿蔔,小白菜,快速放入鹽,十三香和花椒麵,加入少許水,出鍋前再加一點味精提鮮。