原料
黃豆: 120g， 清水: 1100ml， 溫水: 25ml， 內酯: 2.5g
步驟
1黃豆提前用清水泡發幾個小時
2泡好的黃豆和清水放入原汁機的進料口，榨出豆漿和豆渣。
3榨好的豆漿可以過篩一次（也可以煮好以後過篩）
4關於煮豆漿時間，我有看到煮到沒有泡沫真正沸騰後再滾5分鐘這種。我一般按照媽媽說的煮出來豆漿皮就關火。
5做豆腐腦腦把豆漿略微冷卻，控制在80-90度，據說85度最合適，放置3-5分鐘即可。因為如果溫度過高，內酯入鍋後豆漿會變成棉絮狀，溫度過低則不能凝固。在溫水中劃開內酯，從高處沖入豆漿中，注意不要攪動影響凝固。（我忘記了所以失敗了，沒有成品圖）
