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原料
東方蝦: 4隻, 小蔥: 適量, 細掛麵: 一把, 料酒: 一丟丟, 鹽: 根據自己口味
步驟
1東方蝦去皮,挑蝦線,開背
![](/images/seq/162/1628733.webp?1638134889)
2蝦頭備用
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3蔥花適量
![](/images/seq/162/1628748.webp?1638134889)
4熱鍋涼油,油的量要比炒菜多一點,煸蝦頭,直至出紅色蝦油,蝦頭撈出
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5放入處理好的大蝦,點料酒,開背後的大蝦遇熱自動成球
![](/images/seq/162/1628759.webp?1638134890)
6加水,煮沸,下掛麵
![](/images/seq/162/1628764.webp?1638134890)
7出鍋前加適量鹽和蔥花
![](/images/seq/162/1628772.webp?1638134890)
8開動吧!(我這次煮的兩人份,鍋小,水少了,沒有湯。不然喝點熱乎乎的湯,絕對鮮美)
![](/images/seq/162/1628786.webp?1638134891)
東方蝦: 4隻, 小蔥: 適量, 細掛麵: 一把, 料酒: 一丟丟, 鹽: 根據自己口味
1東方蝦去皮,挑蝦線,開背
2蝦頭備用
3蔥花適量
4熱鍋涼油,油的量要比炒菜多一點,煸蝦頭,直至出紅色蝦油,蝦頭撈出
5放入處理好的大蝦,點料酒,開背後的大蝦遇熱自動成球
6加水,煮沸,下掛麵
7出鍋前加適量鹽和蔥花
8開動吧!(我這次煮的兩人份,鍋小,水少了,沒有湯。不然喝點熱乎乎的湯,絕對鮮美)