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原料
豬肉末: 500克, 尖椒: 4個, 蚝油: 兩勺, 醬油: 一勺, 白糖: 一勺, 醬油: 兩勺, 料酒: 一勺, 水: 6勺, 蔥蒜: 適量, 腌肉醬油: 兩勺, 腌肉料酒: 一勺
步驟
1蔥蒜切末,兩勺醬油,一勺料酒。
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2攪拌均勻,放置。
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3辣椒把摁進去
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4拔出來,辣椒種子就出來了。
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5把醬油,蚝油,糖,水,攪拌均勻。這是湯汁。
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6辣椒橫切一半,把肉用筷子塞辣椒裡面,使勁塞肉,如果你喜歡肉的話☺☺
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7塞的滿滿的
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8好啦~
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9鍋內放油,比炒菜多一點,油熱後,把辣椒放進去,中小火煎出虎皮。盛出備用。
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10用煎辣椒的鍋,放蔥蒜丁,出香,放準備好的湯汁,放辣椒,小火到辣椒軟就可以出鍋了。
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11享受吧
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小技巧
不要鹽,因為醬油,蚝油都有鹹味,夠用了。