原料
米線: 2人份， 西紅柿: 2個， 洋蔥: 小半個， 木耳: 4朵， 生菜: 4片， 鹽: 1勺， 生抽: 1小勺， 糖: 半勺， 高湯或水: 3碗
步驟
1將米線用溫水泡軟。如果實在來不及泡，可以先用沸水煮軟，然後過一遍涼水。
2洋蔥切碎，西紅柿切成小塊。
3鍋中倒油，油溫後倒入洋蔥沫爆出香味。加入番茄，繼續翻炒至鍋底變濃稠。
4加入高湯煮沸，沒有高湯的可用清水代替。
5加入米線，木耳，繼續煮一會兒。
6出鍋前加生菜，生抽，糖，鹽。
小技巧
1.冬天的番茄較酸，加糖是為了中和番茄的酸味，如果喜歡吃酸味的同學，可以忽略加糖這一步。 2.有喜歡吃的蔬菜，都可以放到裡面一起煮。
