原料
米線: 300克， 豆芽: 100克， 金針菇: 100克， 千張: 100克， 菠菜油菜香菜: 150克， 魚豆腐: 200克
步驟
1先把火鍋底料（依個人口味添加）用炒下，鍋里添水，加入薑片，大蔥一段。煮沸！
2另一個鍋水開後煮千張（千張切長條），魚豆腐切開（入味快），金針蘑，米線，豆芽都煮熟，水控干！
3香菜切碎，小蔥切碎，油炸花生米拍碎，榨菜切碎，
4控乾的米線豆芽等倒入煮沸水的湯鍋中，然後將花生香菜榨菜等倒入，加入雞精，滴幾滴香油，完活。 注，喜歡吃牛肉的可以炸點牛肉醬，那是相當的美味啊！
小技巧
米線不宜煮的太久，青菜燙下就可以，否則就不綠了！
