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原料
青口(海虹): 8個, 蒜: 2瓣, 干蔥: 1個, 甜椒: 50克, 薄荷葉: 4片, 橄欖油: 15毫升, 黑椒碎: 1克, 白葡萄酒: 30毫升
步驟
11、青口(海虹)解凍,沖洗乾淨去除足絲;
22、蒜剁成蒜蓉,干蔥與甜椒切碎;
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33、鍋內倒油,放入除薄荷葉之外的調料,然後將青口(海虹)整齊的碼放在鍋內,最後倒入葡萄酒;
44、蓋好鍋,啟動【干鍋】功能(其他型號也可以使用【干鍋炒】或者【智烹】功能);
55、待烹飪程序結束後,放入薄荷葉,將鍋食材攪拌均勻盛出,湯汁淋上即可。
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小技巧
1、青口(海虹)入鍋時,肉朝下; 2、主料有鹹度,不需加鹽; 3、薄荷葉出鍋時放入。