自動烹飪鍋製作黃燜雞-捷賽私房菜 0

原料

肉雞半隻: 500克, 水發香菇: 2個, 冬筍: 50克, 鹽: 3克, 蔥: 2段, 姜: 3片, 料酒: 20毫升, 老抽: 10毫升, 大料: 1個, 干辣椒: 1個, 油: 15毫升

步驟

1雞肉用開水燙洗一下,然後剁成大塊;

2冬筍切成片;

3鍋內放入調料以及水;

4再放入處理好的主料;

5蓋好鍋蓋,按下【黃燜雞】鍵,烹飪程序自動執行;

6烹飪結束時,將鍋內食材攪拌均勻,盛入盤中即可;

小技巧

1.整雞隻需用開水淋燙即可,千萬不要放入沸水中焯燙; 2.千萬不要加糖,否則會很膩; 3.可根據個人口味,適量加入辣醬、黃豆醬、醋做出不同風味; 4.如果雞肉較肥,相對減少油量;如果雞肉較瘦,相對增加油量。

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