低筋麵粉: 180克, 黃油: 50克, 糖: 40克, 奶粉: 10克, 蛋黃: 3個, 葡萄乾: 若干
1準備好所有的原材料。
2打蛋器攪拌黃油,分三次加糖和奶粉,攪拌均勻,然後打發黃油,顏色變淺體積膨脹即可。
3分2次加進蛋黃,攪拌均勻。
4加入麵粉,用刮刀攪拌均勻。
5加入葡萄乾揉成麵糰。
6壓扁切塊,放進烤盤,180度,預熱10分鐘,烤15分鐘。
7放涼了,就香酥了,我還烤了一盤原味的。
黃油中分次加入原料,可以攪拌均勻。