原料
低筋麵粉: 260 grams (2 cups)， 泡打粉: 2 teaspoons， 鹽: 1/4 teaspoon， 無鹽黃油: 170 grams (3/4 cup)， 香草精華: 1-2 teaspoons， 牛奶: 3-4 tablespoon， 黑加侖干: 125 grams (1 cup)， 黃糖: 180 grams (1 cup)， 雞蛋: 1個
步驟
1預熱烤箱到190度（375 華氏）
2將麵粉，泡打粉，鹽放到一起
3在另外一個碗中，放入室溫的黃油。攪拌至乳液狀，加入糖繼續攪拌到光滑。放入香草精華和雞蛋充分混合。
4將2與3 放在一起，充分混合。
5將混合物分成丸子大小，壓成您喜歡的形狀，放到烘培紙上
6將烘培紙放入烤箱中層烘烤14-16分鐘
小技巧
這個餅乾因為葡萄乾糖分太重的原因有點甜（我對糖分很敏感），所以您可以酌情對糖分進行刪減... 我沒有用烤盤，而是直接將烘培紙放在烤架上。這樣使得餅乾底部比較酥脆，口感甚好. 偷懶的意外驚喜...XD
