原料
長白菜: ， 牛肉丸子: ， 凍豆腐: ， 油果: ， 土豆: ， 老抽: ， 鹽: ， 八角: ， 金針菇:
步驟
1把菜洗乾淨。白菜切寬絲，土豆切滾刀塊，凍豆腐切塊
2油燒熱，放入八角一到兩個，放入土豆塊，翻炒，致一半熟，放入白菜絲，翻炒，至白菜和土豆都快熟時，放入金針菇，放入適量鹽和老抽，翻炒均勻，倒入熱水，至沒過菜的位置。蓋上鍋蓋，中火8到10分鐘
3然後放入凍豆腐，油果，牛肉丸子(已炸好的丸子），蓋上鍋蓋，繼續悶8到10分鐘，中間要觀察，切勿巴鍋。
4打開鍋蓋，中大火略微收汁，要留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃。
小技巧
留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃哦
