原料
草雞蛋: 7隻, 大料: 適量, 冰糖: 少量, 茶葉(綠茶葉 紅茶包): 少量, 醬油: 適量, 鹽: 適量
步驟
1清洗雞蛋。雞蛋表面會有細菌,需現將其洗乾淨。
2電飯鍋煮飯鍵,將水燒熱。放入大料(八角、桂皮等),冰糖,綠茶葉,紅茶包,醬油,鹽。煮10分鐘。
3將雞蛋放入水中,繼續煮8分鐘。
4用勺子敲破雞蛋殼,繼續煮5分鐘。
5冷卻後,將雞蛋泡在湯水中一夜,第二天早上就能吃到香噴噴的茶葉蛋啦!
小技巧
醬油和紅茶包是調顏色用的,如果希望顏色深一點的,可以多加一點~
草雞蛋: 7隻, 大料: 適量, 冰糖: 少量, 茶葉(綠茶葉 紅茶包): 少量, 醬油: 適量, 鹽: 適量
1清洗雞蛋。雞蛋表面會有細菌,需現將其洗乾淨。
2電飯鍋煮飯鍵,將水燒熱。放入大料(八角、桂皮等),冰糖,綠茶葉,紅茶包,醬油,鹽。煮10分鐘。
3將雞蛋放入水中,繼續煮8分鐘。
4用勺子敲破雞蛋殼,繼續煮5分鐘。
5冷卻後,將雞蛋泡在湯水中一夜,第二天早上就能吃到香噴噴的茶葉蛋啦!
醬油和紅茶包是調顏色用的,如果希望顏色深一點的,可以多加一點~