原料
小蔥: 一大把， 花生油: 適量， 冰糖粉: 適量， 蚝油: 適量， 釀造醬油: 適量
步驟
1把小蔥洗乾淨，瀝水用廚房紙吸干水分，切成段，與涼油一同下鍋，中火燒熱後小火熬，大約半小時，蔥的水分會蒸發掉，油里也會有濃濃的蔥香味兒。為什麼蔥與涼油一同下鍋咩，因為我們是熬，不是炸，還有儘量減少將食用油高溫後食用～
2將適量的蚝油、冰糖粉、醬油放在一起攪拌好，鹹淡自己掌握。用白糖都可以，看你自己家裡有啥。醬油買點好的，吃的東西絕對是一分錢 一分貨的～將拌好的液體倒入蔥油鍋中，攪拌均勻，燒開後停火即可。
3煮麵條這一步都會吧～
4將蔥油澆在面上，拌好，一碗百吃不厭的蔥油麵就做好了！來，你嘗嘗，好吃不好吃，我知道～～～
