原料
掛麵: 150g， 蔥: 3根， 生抽: 適量， 白糖: 少許， 蒜: 一瓣， 老薑: 少許， 油: 適量， 芝麻: 少許
步驟
1鍋里燒水。在等著它沸騰的時候，蔥用手揪成小段，蒜和老薑切成小絲，待用。樓主是重口味，愛放蒜姜，不喜勿放哦
2水沸騰掛麵入鍋，待剛熟立刻撈起放入涼開水中降溫，片刻濾水放入碗中。
3往面里放生抽和白糖，拌勻。然後將蔥姜蒜放在面頂端，並撒上芝麻。
4鍋里加油，燒熱至冒煙。然後將油從蔥上淋下去，迅速用筷子拌勻。OK啦
小技巧
1.面不能煮太熟，過水也是為了保持嚼勁！ 2.可以根據自己喜好往裡放東西，美食重在創造嘛～ 3.油不要太多哦，否則會膩的。 4.澆油時小心。。。。。 5.樓主的面感覺賣相差了點，不過味道很不錯哦(⊙o⊙)哦
