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原料
蔥: 適量, 掛麵: 根據自己的食量, 醬油: 五勺, 生抽: 一勺, 糖: 少許
步驟
1把蔥切成兩段。油,蔥白那段放入鍋中,小火慢熬,蔥白變軟後放入蔥葉那段,等到蔥變成枯葉後瀝干蔥葉,並從鍋中剷出。
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2趁油熱時放入生抽,醬油,糖,大約三分鐘後關火,把熬好的蔥油放在碗里備用。
3半鍋水,待水燒開後放入掛麵,加入三勺醬油,大火三分鐘後面熟並帶有勁道感後放入碗中,不加湯水,加一勺醬油,把油淋在面上,灑一把蔥即可。
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4攪拌一下味道更好~
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5現在是享用時間~
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蔥: 適量, 掛麵: 根據自己的食量, 醬油: 五勺, 生抽: 一勺, 糖: 少許
1把蔥切成兩段。油,蔥白那段放入鍋中,小火慢熬,蔥白變軟後放入蔥葉那段,等到蔥變成枯葉後瀝干蔥葉,並從鍋中剷出。
2趁油熱時放入生抽,醬油,糖,大約三分鐘後關火,把熬好的蔥油放在碗里備用。
3半鍋水,待水燒開後放入掛麵,加入三勺醬油,大火三分鐘後面熟並帶有勁道感後放入碗中,不加湯水,加一勺醬油,把油淋在面上,灑一把蔥即可。
4攪拌一下味道更好~
5現在是享用時間~