原料
雞胸: 2塊， 胡椒粉: 適量， 烤肉醬: 一袋， 黃酒: 適量， 海鮮菇: 200g， 色拉油: 少許， 食鹽，生抽，: 不用烤肉醬可以換食鹽和生抽
步驟
1雞胸肉洗乾淨，每塊切分3至4片薄片
2加入烤肉醬，少許料酒，胡椒粉，放入保鮮袋中，揉按均勻，在冰箱保鮮腌制一夜。
3鍋里放少許色拉油，中火加熱，把肉片兩面煎至變色。
4加入一小碗開水，蓋上鍋蓋燜3分鐘，即可取出雞胸肉裝盤。剩餘湯汁放入洗凈的海鮮菇，翻炒均勻，燜熟即可。
雞胸: 2塊， 胡椒粉: 適量， 烤肉醬: 一袋， 黃酒: 適量， 海鮮菇: 200g， 色拉油: 少許， 食鹽，生抽，: 不用烤肉醬可以換食鹽和生抽
1雞胸肉洗乾淨，每塊切分3至4片薄片
2加入烤肉醬，少許料酒，胡椒粉，放入保鮮袋中，揉按均勻，在冰箱保鮮腌制一夜。
3鍋里放少許色拉油，中火加熱，把肉片兩面煎至變色。
4加入一小碗開水，蓋上鍋蓋燜3分鐘，即可取出雞胸肉裝盤。剩餘湯汁放入洗凈的海鮮菇，翻炒均勻，燜熟即可。
