黃瓜: 3根， 紅蘿蔔: 1根， 辣椒: 2個， 生薑: 1小塊， 蒜: 3個
1黃瓜，紅蘿蔔洗凈切條放入一小勺食鹽腌4個小時。倒掉淹出的水份！
2鍋內倒入生抽，老抽，香醋，加入兩勺白糖燒開即可。辣椒切段，生薑，蒜切片放入黃瓜內，等老抽等涼後倒入菜中，淹沒容器中的菜，倒入一杯白酒。
3密封容器放入冰箱2至3天就好了！快去嘗嘗那爽口的味道！
