原料
大米: 1/2碗， 臘腸: 1根， 燻肉: 一小塊， 干香菇: 3個， 貢丸: 3~4個， 小杏鮑菇: 3個， 白菜: 3片， 生菜: 2片， 小番茄: 4個， 橙子等水果: 適量
步驟
1備料（7mins）： 1）干香菇、貢丸用開水泡軟切片； 2）臘腸、燻肉切片； 3）杏鮑菇切滾刀或切片； 4）白菜切小塊； 5）大蒜去皮拍扁； 6）生菜切絲，小番茄切塊； 7）大米泡水五分鐘； 8）橙子去皮切小塊；
2燻肉臘腸飯（23mins）： 1）大米淘洗2遍放到蒸鍋，加水沒過大米約1~1.5cm； 2）倒入處理好的材料（干香菇、丸子、貢丸、臘腸、燻肉、杏鮑菇、白菜、蒜）； 3）撒鹽、雞粉（精）、耗油或醬油膏； 4）攪拌均勻放入電飯鍋蒸飯即可。
3燻肉臘腸飯搞定！
4蔬菜沙拉（3mins）： 1）生菜、番茄、橙子等放入碗中，加沙拉醬拌勻； 2）放入冰箱，搞定。
5DONE!!!
小技巧
如果蒸飯的水放多了的話，飯蒸好以後一般電飯鍋都有保溫功能，打開蓋子保溫五分鐘，多餘的水分一般都會蒸發和吸收，同時米飯也會變得香濃軟糯口齒留香不會稀爛。
