原料
山楂: 1000G， 白糖: 750G， 蘋果: 100G， 純凈水: 6L， 發酵桶: 1個， 電子稱: 1個， 案板: 1個， 水果刀: 1個
步驟
1把案板，水果刀清洗乾淨，不能沾油，否則會做失敗，這點很重量。山楂放鹽水泡10分鐘
2白糖稱重750G 備用，山楂切成小片，為了發酵方便，桶內放6L的純凈水，放在一起攪拌
3我另外放了一個蘋果進去，比較喜歡蘋果的味道，記得也要切在薄片的哈。
4全部攪拌白糖溶解之後，密封就可以了，一般第二天就會有泡泡，第4天開始就可以喝啦
5做 好之後就可以裝瓶了，最好選擇玻璃瓶，以防再次發酵，可以放在冰箱保存。
小技巧
清洗水果刀和案板，桶的時候，不能沾油的，否則就會做失敗的。裝瓶的時候一定要用玻璃瓶，或者不要裝的太滿，以免會繼續發酵，產生氣體。
