原料
糯米粉: 150克， 黃豆粉: 60克， 紅豆: 100克， 冰糖: 60克， 橄欖油或色拉油: 30克， 澄粉或玉米澱粉: 40克
步驟
1紅豆浸泡1夜，入電飯鍋加適量水和冰糖，煮熟(類似煮飯，不宜多，豆子熟了，水也差不多乾了最好)，趁熱用湯勺背部壓成泥。
2糯米粉和澄粉(玉米澱粉)加水揉成略軟的團，放入蒸籠(放蒸籠紙防粘)隔水蒸熟(晶瑩剔透狀)。
3黃豆粉小火炒熟
4做花捲的的方法，案板撒勻黃豆粉，糯米糕置於上再在糕上也均勻撒上黃豆粉，輕輕擀成3公分厚的皮，將豆沙均勻塗抹，捲起切成等分就好了。
5是不是很誘人啊，真正的軟糯香甜。
小技巧
豆餡料要有水分和油的感覺才好，但不要多，看你把握了哦。
