原料
雞蛋: 一個， 豌豆苗: 1/8（袋裝）， 胡蘿蔔: 半根， 綿豆腐: 1/5（盒裝）， 包菜: 三片， 鹽: 1/2勺（比咖啡勺稍大）， 醬油: 一勺（比咖啡勺稍大）， 鮮貝: 10粒
步驟
1鮮貝過水，包菜撕片，豆腐切塊，豆苗洗凈，胡蘿蔔切條
2鍋內加水，放入豆腐，包菜，鮮貝，胡蘿蔔
3鍋邊開始有泡的時候加入雞蛋，豌豆苗
4水開的時候關火，蓋上蓋子燜1,2min，讓雞蛋熟一些，最後加入鹽和醬油，清新又健康的蔬菜湯！
小技巧
1，想要生雞蛋的話在水開了以後關火時加進去，蓋蓋子燜一會，讓蛋白稍稍凝固 2，冰箱裡拿出來直接用的雞蛋不容易凝固 3，菜譜里的雞蛋外面蛋白凝固了，但是裡面還是流動的
