原料
胡蘿蔔: 1根， 白蘿蔔: 1根， 干香菇: 4朵， 黃花菜: 5條， 山藥: 適量， 西蘭花: 半朵， 菠菜: 適量， 生薑: 兩小片， 鹽: 適量， 食用油: 少許， 料酒: 兩滴（可有可無）， 蔥: 兩根
步驟
1洗好 各種蘿蔔山藥切丁， 香菇用熱水泡開後對半切， 西蘭花按枝椏切開
2這樣準備好材料 洗好的西蘭花入湯前可先用開水煮兩到三分鐘 可去除殘留農藥
31、鍋燒熱 倒適量炒菜油，把泡好的香菇、胡蘿蔔、山藥，爆香爆炒3-5分鐘 2、加水做湯（按自己需要的量） 3、水沸騰後加入薑片、白蘿蔔和黃花菜，蓋上蓋子煮12-15分鐘 蘿蔔煮軟 4、湯呈現乳白色，湯變少可適量加水 5、放鹽，兩滴料酒（可省去） 6、放菠菜西蘭花煮一到兩分鐘 7、關火完成！盛碗里放蔥。
4非常清新味濃的蔬菜高湯，入口甘甜！驚到了
