原料
雞蛋黃: 2顆， 牛奶: 80克， 奶油奶酪: 60克， 細砂糖: 2克
步驟
1將雞蛋黃用蛋抽打散
2加入牛奶80克和軟化後的奶油奶酪60克，用細砂糖攪勻
3蛋黃糊里篩入低粉100克翻拌均勻
4倒入軟化的黃油25克翻拌均勻
5打發蛋白，10克細砂糖分兩次入
6打發至如圖狀態
7蛋黃糊倒入蛋白糊內翻拌均勻，再加入土豆泥85克蔥花少許翻拌均勻
8將烤箱180度預熱，入烤箱180度上下火烤30分鐘
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