原料
麵皮：: ， 雞蛋: 4個（朋友的建議哈新手實用）， 黃油: 60g， 牛奶: 500ML， 糖: 50g（不太甜，喜甜的可以再加）， 低粉: 200g， 餡料：: ， 糖: 15-20g， 奶油: 300-400ML（建議400ML）， 榴槤: 若干（根據個人口味添加）
步驟
1準備的材料如圖
2先將蛋和糖一起攪拌均勻，麵粉過篩備用！
3將蛋液和麵粉混合再加入牛奶和隔水融化的黃油，一起攪拌均勻後過篩！
4囉嗦：一定要過篩哈，這樣蛋液沒有小疙瘩，攤出的蛋皮也比較細膩！
5平底鍋舀一勺蛋液開始攤蛋皮！（一勺的分量根據鍋的大小自己掌握！）這個需要多攤兩次就有經驗了！囉嗦：我用的不粘鍋，所以鍋底沒有刷油，直接攤的，蛋液中本來就有油哈！
6蛋皮小火大概15秒左右就OK了！把蛋皮的邊緣稍微撬一下，然後直接倒扣在盤子裡涼冷備用！囉嗦：準備三個盤子換著裝，冬天很快就冷了！
7第一次攤了14張！失敗了兩張，自己感覺很不錯了！千層最好有15張！
8榴槤搗爛備用
9所有蛋皮攤好後就準備打奶油！奶油打到不流動起紋路了就差不多了！囉嗦：最好用電動打蛋機哈，很快就可以打好了！夏天最好用半片吉利丁片，防止奶油融化！冬天不用！
10把榴槤倒進打好的奶油，攪拌均勻！
11開始摸餡料，悲催的我沒有裱花台，只能用盤子代替了！55555而且我的皮有點大，餡料感覺不夠，最好是邊緣都摸上奶油哈！如果是芒果的話，應該就夠了，芒果切片鋪上就可以少用奶油！
12最後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時，再取出就可以吃了！非常好切，吃起來也很細很軟！
13超級囉嗦：奶油和黃油最好用安佳的哈！口感好很多滴！
小技巧
不喜榴槤的親可以換成芒果哈！芒果切片，在第三層開始順序擺好，再刷上奶油就可以了！
