原料
鐵棍山藥干: 20g， 枸杞: 1把， 豬扇骨: 1斤， 水: 2升， 紅蘿蔔: 1根， 蜜棗（或無花果）: 1個， 薑片: 2片
步驟
1豬骨汆水洗乾淨。紅蘿蔔去皮切滾刀塊。其他配料洗乾淨備用。
2全部材料放入湯煲里，大火燒開，轉中火煲1個半小時即可。
3食趣，鐵棍山藥干。保存方便，隨時煲湯煲粥都可以加。無異味純天然！
小技巧
山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。 一、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷「之說。 二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。 三、保健：由於鮮山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。 四、養顏：元代脾胃專家李景說：「治皮膚乾燥以此物潤之。「李時珍寫到：「山藥能潤皮毛。 「山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。 五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
