原料
無鹽黃油---50g 糖粉---30g 紅糖---20g(需要磨成粉) 鹽---少許 雞蛋---1個 牛奶---80g 低粉---90g 可可粉---10g 泡打粉---1/2茶匙 小蘇打1/4茶匙 耐高溫巧克力豆---40g 酒漬提子乾---30g RUM酒---10ml
步驟
1.黃油軟化稍微打發，加入糖粉 攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積增大，顏色變淺，篩入粉類：1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉 2.攪拌到沒有乾粉即可 有粗顆粒沒關係 3.加入巧克力豆和葡萄乾 還有RUM酒 稍微攪拌一下即可 4.擠到模具中 表面撒點巧克力豆 5.170度--25分鐘即可
