原料
五花肉: 300g， 雞蛋: 四個， 豆乾: 100g， 薑片: 3片， 花椒: 5~8粒， 大料: 1顆， 啤酒: 1聽， 料酒: 1瓶蓋， 花雕酒: 1瓶蓋， 花椒粉: 適量， 干辣椒: 適量， 白糖: 適量適量， 生抽: 1瓶蓋， 老抽: 1瓶蓋
步驟
1把雞蛋洗乾淨，煮熟。
2剝好皮的雞蛋，五花肉切小塊或大片，按個人喜好，豆乾切條。（其他的什麼雞爪，豬爪，雞翅…都可以鹵）所有材料入鍋。
3中火燒開鍋，裝小火，燉半個小時，中間翻幾次鍋，讓味道入均勻。關火就可以吃啦。
小技巧
鹹淡按個人洗好，覺得淡可以加鹽，但是醬油都是鹹味很重的啦
