原料
肉（豬肉、牛肉均可）: 200g， 香菇（切成丁或片）: 250g， 甜椒（切成絲）: 一隻， 海蝦（去皮挑線）: 10隻， 洋蔥（切成丁末）: 一個， 番茄醬: 300g， 意面: 250g， 西紅柿: 一個
步驟
1多放油炒配料（洋蔥多放兩人量半個洋蔥）不停翻炒避免糊。
2等洋蔥變色，放入粒狀香菇，翻炒香菇幾下後放入海鮮，（扇貝、大蝦仁留蝦尾、牛肉丁）放少量鹽，前後翻炒。備用
3放適量油，待油熱冒煙後放入洋蔥丁（約1／4個洋蔥）；洋蔥出味道後放番茄醬，放入些高湯為宜（如燉牛肉湯）不停翻炒放些水調成糊狀，放糖、鹽、味精、在適量放入水慢慢調成糊狀。
4放香菇片，不停翻炒讓香菇熟了放甜椒絲，翻炒幾下即可。
5煮意面10分鐘（口硬的煮8分鐘，口軟些煮15分鐘），拌面即食。
小技巧
海鮮種類視自己口味而定，放些喜歡的海鮮，本人喜歡海蝦。
