原料
小龍蝦: 20隻左右， 大蒜: 適量， 啤酒: 一瓶， 八角: 3個， 生薑: 一個， 花椒: 適量， 菜椒: 2個， 蒜苗: 一把， 大蔥: 一根， 洋蔥: 一個， 小米辣: 3個， 干辣椒: 4個
步驟
1小龍蝦買回來先用牙刷幫它洗個澡，然後放一點點水泡著
2這個步驟有點噁心Σ(O_O；) 小龍蝦處理之前先放兩勺鹽拿著盆抖一抖 然後把蝦線拔出來(๑•́ ₃ •̀๑) （蝦線的位置在尾巴的中間掰斷以後抽出來）
3把大蔥、蒜苗切成段狀
4洋蔥切成醬紫
5菜椒切成圈圈狀
6小米椒滾刀，醬紫
7蒜頭一部分切成蒜蓉(っ´▽`)っ
8一部分拍成醬紫ノ(・ω・)ノ
9薑片
10大料洗乾淨（因為太趕了所以料其實很少，可以增加茴香、香葉等等）
11大料、拍的蒜頭、薑片爆香
12下小龍蝦啦！！！ 翻炒一下，大約五分鐘
13加啤酒，啤酒買的是長的聽裝，挺大一瓶，全部倒進去，燜10分鐘左右
14汁水沸騰以後就可以放下切好的蒜白段、蔥白段、洋蔥，翻動。 燜五分鐘
15等蔥白洋蔥，軟化以後放入其他的配菜
16撒上蒜末，小火燜五分鐘
小技巧
小龍蝦一定要洗乾淨啊，不然一口泥巴‹•.•›
