原料
paellero西班牙海鮮飯調料粉，洋蔥1個，紅彩椒1個，火腿或香腸一小塊，白蛤（可換成青口或其他貝類），蝦，姜，白葡萄酒，大米:
步驟
11. 鍋中加水，水量比燒飯的水略多一點。水裡加入薑片煮開後，放入蛤蜊，蛤蜊一開口就立即夾出來。蛤蜊全部夾出後，用鍋中的蛤蜊湯把蝦抄一下，變紅即可。鍋里剩下的海鮮湯汁倒在其他容器里靜置一會兒，泥沙雜質會沉澱到底部，再把上層清潔的海鮮湯汁倒出備用
22. 洋蔥切丁，紅彩椒切菱形塊，火腿或香腸切薄片，大米淘洗後控干
33. 起油鍋，入洋蔥丁煸香，再放入火腿或香腸片、紅菜椒繼續翻炒。加入適量西班牙海鮮飯調料粉翻炒，再噴上白葡萄酒略炒後，加入海鮮湯汁和大米，煮開後加少許鹽
4將拌好的米和湯汁倒入電飯煲，讓電飯煲完成煮飯的工作
5飯煮好後，把蛤蜊和蝦鋪在飯上，再蓋上鍋蓋燜兩分鐘，再把海鮮和米飯拌勻，再關上鍋蓋燜兩分鐘，就可以開吃啦
小技巧
Tips：貝類如果泥沙較多，最好事先養一下吐乾淨泥沙。飯里可以再按需求添加海鮮和其他食材。但是貝類是必須的，因為要它的湯水煮飯
